PENGARUH PENYULUHAN TERHADAP PENGETAHUAN DAN PRAKTIK GIZI SEIMBANG PADA SISWA KELAS V MIN 3 BIREUEN KECAMATAN KUTABLANG KABUPATEN BIREUEN TAHUN 2021

Penyuluhan tentang kesehatan dan gizi kepada masyarakat bukan hal yang mudah
karena menyangkut perubahan perilaku. Berkurangnya pengetahuan juga akan
mengurangi kemampuan seseorang untuk menerapkan informasi gizi dalam
kehidupan sehari-hari. Anak sekolah merupakan generasi penerus bangsa dan
merupakan modal pembangunan, sehingga kesehatannya perlu ditingkatkan.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penyuluhan terhadap
pengetahuan dan praktik gizi seimbang pada anak kelas V di MIN 3 Bireuen . Penelitian ini ingin melihat efek penyuluhan gizi seimbang pada suatu kelompok
sebelum dan sesudah intervensi. Penelitian ini merupakan penelitian analitik
dengan desain eksperimen semu (quasi eksperimental), pendekatan one group
pretest posttest design. Sampel adalah siswa-siswi kelas V di MIN 3 Bireuen yang
dipilih secara simple random sampling sebanyak 46 sampel. Data pengetahuan
gizi seimbang dan praktik gizi seimbang sebelum dan sesudah penyuluhan
diperoleh melalui wawancara menggunakan kuesioner. Analisis data
menggunakan uji Wilcoxon. Data disajikan menggunakan tabel dan narasi. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa ada pengaruh pengetahuan (p=0,005) dan praktik
gizi seimbang (p=0,005) anak sekolah sebelum dan sesudah diberikan
penyuluhan. Disarankan bagi pihak sekolah terutama guru, dapat
mensosialisasikan pedoman gizi seimbang secara berulang melalui pemberdayaan
Usaha Kesehatan Sekolah (UKS).